Des recettes faciles pour le BBQ
Le camping et la bonne bouffe !
J'affiche les recettes par ordre de nom en mettant dans l'affichage, la description, le temps de préparation et cuisson ainsi que la catégorie de l'aliment principal. Un bouton pour ouvrir un modal afin d'afficher les ingrédients et la préparation. De plus j'ai ajouté dans le modal un bouton pour l'impression de la recette.
Burger au bœuf du Québec façon kefta
Un burger appétissant aux saveurs du Moyen-Orient. La menthe fraîche et le paprika fumé sont les ingrédients clés qui apporteront de succulentes saveurs à votre prochain barbecue. De plus, en choisissant un bœuf québécois, vous encouragez les productrices et producteurs locaux.
Catégorie : viande
Cuisson : 8 min. Préparation : 15 min
Burger de haricots noirs
Il est évident qu’en vous présentant les meilleures recettes de végé burgers, une recette avec des légumineuses allait faire irruption dans ce palmarès. Elles sont parfaites pour faire des boulettes végétariennes! Voilà donc la recette de burger de haricots noirs qui nous fait tous craquer. Facile à cuisiner, savoureux, dense, mais pas trop... ces hamburgers sans viande sont parfaits!
Catégorie : végétarien
Cuisson : 35 min. Préparation :
Burger de jacquier effiloché
Le jacquier est un fruit dont le goût rappelle la mangue, la banane et l’ananas. La texture un peu caoutchouteuse du jacquier est parfaite pour cette recette de burger de jacquier effiloché, très agréable sous la dent! La sauce BBQ dans laquelle baigne la préparation de jacquier est délicieuse; un peu sucré, un peu acide, un peu épicée... parfaite! Une recette à cuisiner qui changera votre vision du végé burger!
Catégorie : végétarien
Cuisson : 45 min. Préparation : 15 min.
Burger Monstre
On va se le dire, pour recevoir, il n’y a rien de mieux que des burgers. Tout le monde peut mettre les aliments de son choix à l’intérieur et c’est un succès assuré. 🍔 Comme il n’y à jamais assez de recettes d'Halloween, j’ai décidé d’en faire une autre! Des burgers parfaits pour les enfants et même pour maximiser le concept de votre prochain « party ».
Catégorie : viande
Cuisson : 10 min. Préparation : 10 min.
Burgers au fromage en grains et au bacon
Incapable de choisir entre des tranches de bacon, des chips au ketchup et du fromage en grains ? On a décidé de réunir tous ces éléments pour réaliser un burger gourmand à la puissance 10 ! Il est si savoureux qu’il peut quasiment se passer d’accompagnement. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 6
Catégorie : viande
Cuisson : 20 min. Préparation : 20 min
Burgers aux épices à steak
On transforme son barbecue en delicatessen le temps d’un burger inspiré du smoked-meat. Authentique et sans chichi, il est composé d’une salade de chou, de moutarde jaune, de cornichons à l’aneth en tranches et d’une galette de bœuf assaisonnée d’épices. Ce petit clin d’œil rétro, à un plat qui fait la renommée de Montréal, est une réussite à tous les coups. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 6
Catégorie : viande
Cuisson : 10 min. Préparation : 20 min
Burgers aux herbes et au parmesan
Ce sandwich alléchant a des airs méditerranéens. On y incorpore une abondante quantité d’herbes ainsi qu’un condiment de tomates fraîches, qui fait oublier sans mal la mayonnaise. Un burger délicat offrant une vague de fraîcheur dans l’assiette et qui décroche une note parfaite. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 6
Catégorie : viande
Cuisson : 10 min. Préparation : 30 min
Burgers coréens épicés au kimchi, aux légumes marinés et aux œufs frits
On prépare des burgers originaux à table en les cuisinant à la coréenne. En collaboration avec Hellmann’s, on propose une garniture de concombres et d’oignons marinés dans du vinaigre de riz, d’un œuf frit coulant, du kimchi du commerce et on ajoute une touche de piment coréen, du gochugaru, et de la mayonnaise épicée pour une touche de piquant. https://www.ricardocuisine.com/recettes/9879-burgers-coreens-epices-au-kimchi-aux-legumes-marines-et-aux-ufs-frits
Catégorie : viande
Cuisson : 15 min. Préparation : 25 min
Burgers de boeuf à l'indienne
Ce burger joue sur les contrastes de saveurs avec une galette de bœuf épicé au garam masala et une sauce à la mangue sucrée et acidulée. On tartine les pains avec du yogourt nature pour lier le tout. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 6
Catégorie : viande
Cuisson : 8 min. Préparation : 20 min
Burgers de saumon, sauce barbecue et poivrons grillés
Cette galette au saumon frais est rehaussée de poivrons grillés, de sauce barbecue, de citron et de chapelure pour lier le tout. Des ingrédients simples en garniture, comme la roquette et les poivrons rouges rôtis, suffisent à sublimer ce burger à l’allure estivale. Chez RICARDO, on aime tellement les burgers qu’on propose aussi cette galette prête à cuire chez IGA. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 6
Catégorie : saumon
Cuisson : 8 min. Préparation : 25 min
Hamburger de luxe au tofu
La boulette de ce hamburger de tofu de luxe est savoureuse en plus d’avoir la parfaite densité. Oubliez les burgers végé qui s’effritent dès la première bouchée; grâce à cette recette, vous obtiendrez un végé burger avec de la texture et de merveilleuses parfums de cari, de parmesan et de fromage à la crème. Miam!
Catégorie : tofu
Cuisson : 10 min. Préparation : 25 min.
Légumes grillés sur le barbecue
Bien qu’on vous propose de cuisiner cette recette avec un oignon rouge, un poivron rouge, un poivron jaune et une courgette, vous pouvez aussi utiliser tous les légumes qui traînent dans votre réfrigérateur. Une fois qu’ils sont grillés, assaisonnez-les avec des herbes fraîches et vous aurez un accompagnement coloré.
Catégorie : légumes
Cuisson : 10 min. Préparation : 10 min.
Salade verte, vinaigrette aux échalotes confites
Voici une salade verte qui se prépare en quelques minutes avec de la laitue frisée, du concombre anglais et une vinaigrette maison simple, à base d’échalotes françaises, d’huile d’olive, de vinaigre de Xérès et de miel.
Catégorie : salade
Cuisson : 5 min. Préparation : 15 min.
Végé-burger coréen
La Corée s’invite dans votre assiette sous la forme d’un burger végétarien au tofu. Avec des ingrédients comme le kimchi, le gochujang, la sauce soya, l’huile de sésame grillée et le chou nappa, ce plat aux saveurs asiatiques apportera une touche de piquant à votre repas.
Catégorie : végétarien
Cuisson : 8 min. Préparation : 30 min.